Bột sắn dây chữa mất ngủ là bài thuốc cổ truyền lâu đời được nhiều người sử dụng. Bốn cách phổ biến sau đây của ECO Pharma có thể hữu ích cho những người mất ngủ, ngủ không ngon giấc.

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây là thành phẩm thu được từ củ sắn dây sau khi đã nghiền, lọc bỏ bã, ngâm và sàng lọc bột thô qua nhiều nước, sau đó đem phơi khô. Loại bột này có màu trắng, vị ngọt thanh, khi nấu chín có kết cấu sệt và trong thường được dùng trong ẩm thực và thuốc chữa bệnh trong y học dân tộc. Đông y cũng dùng bột sắn dây trong nhiều bài thuốc chữa bệnh và bồi bổ.

Ngày nay, một số công trình nghiên cứu hiện đại cũng tìm ra một số hoạt chất trong bột sắn dây có lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như làm trắng da , cai nghiện rượu .

Sắn dây là một cây leo thuộc họ đậu, được trồng nhiều tại Việt Nam, thường mọc hoang ở các vùng miền núi. Sắn dây có một lớp vỏ màu nâu và phần thịt bên trong có màu trắng. Củ sắn dây nhiều nước và có vị ngọt thanh, thường được trồng và thu hoạch vào mùa đông và mùa xuân. Đây là thời điểm củ nhiều bột và ngọt, ngon nhất trong năm.

Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. Sau khi nghiền, lọc bỏ bã, bột thô sẽ được ngâm và sàng lọc qua nhiều nước để thu được bột trắng tinh khiết.

Củ sắn dây có vỏ nâu nhạt, ruột trắng ngà, cắt ngang có các vân như thân gỗ. Vị ngọt thanh, nhiều xơ và bột.

Sắn dây phân bổ ở các nước Đông Á và Đông Nam Á.

Bột sắn dây chữa mất ngủ như thế nào?

Theo Đông y, bột sắn dây tính mát, giải nhiệt, kích thích lợi tiểu, giải độc, giải biểu, chỉ tả. Vị thuốc này thường được dùng trong điều trị nhiệt miệng, sốt, tiêu chảy, giải khát và chữa chứng mất ngủ. 

Chưa có nghiên nào chính thức nào về tác dụng của bột sắn dây trong việc điều trị mất ngủ. Mặc dù vậy nhiều tác dụng khác của loại bột này đã được ghi nhận như cải thiện các triệu chứng mãn kinh, chống viêm, giải độc. Tất cả các tác dụng này đều có thể gián tiếp mang đến lợi ích cho giấc ngủ.

Bột sắn dây chữa mất ngủ thường được dùng qua đường uống dưới dạng món ăn – bài thuốc.

Tổng hợp các hướng dẫn 4 cách dùng bột sắn dây chữa mất ngủ đơn giản

Bột sắn dây chữa mất ngủ có thể được sử dụng để pha nước trực tiếp hoặc là nguyên liệu trong các món ăn thân thuộc. Dưới đây là một vài cách dùng bột sắn trị mất ngủ mà bạn dễ dàng thực hiện tại nhà:

1.    Pha nước sắn dây

Pha nước sắn dây đơn giản, chỉ cần khuấy bột vào nước cho tan. Nhiều người có thể thêm chanh và đường cho dễ uống.

Cách 1:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 thìa cà phê bột sắn dây
• 50gr đường

Cách thực hiện:

• Cho bột sắn dây và đường vào cốc
• Cho 200ml nước sôi và khuấy đều cho đến khi bột tan và sánh lại
• Uống khi còn ấm

Cách 2:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 3 thìa cà phê bột sắn dây
• 1 thìa cà phê muối
• 100ml nước ấm

Cách thực hiện:

• Cho bột vào cốc và đổ nước ấm. Khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn
• Cho muối vào để tăng thêm hương vị
• Uống khi bột còn ấm

Bạn cũng có thể pha với nước mát tương tự như các cách trên.

Pha nước sắn dây trị mất ngủ dễ dàng thực hiện tại nhà.

2.    Nấu cháo

Cháo bột sắn dây thường được dùng cho người đang cảm mạo phong nhiệt bị sốt không đổ mồ hôi hoặc khát nước do nhiệt hoặc tăng huyết áp. Món này cũng được dùng để giải rượu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 15g bột sắn dây
• 100g gạo tẻ
• Đường phèn

Cách thực hiện:

• Vo gạo sạch, cho vào nồi và nấu thành cháo
• Cho bột sắn dây vào cháo, khuấy đều đợi bột chín
• Thêm đường để tăng hương vị. Có thể dùng ngay khi còn nóng

3.    Nấu chè

Bột sắn dây thường được dùng trong các món chè để tạo độ sánh nhẹ, tăng vị ngọt tự nhiên. Các loại chè từ bột sắn dây có thể giải độc và thanh nhiệt cơ thể. Sau đây là công thức nấu chè đậu xanh với bột sắn dây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 2 muỗng bột sắn dây
• 1 bát nước cốt dừa
• Đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước khoảng 30 phút
• Cho nước và đậu xanh vào nồi nấu đến khi chín mềm thì cho đường vào khuấy đều và nấu thêm một lúc cho đường ngấm.
• Pha bột sắn dây với ½ bát nước.
• Đổ bột sắn dây vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bạn có thể thay thế đậu xanh bằng các loại đậu hoặc hạt tùy theo sở thích cá nhân.

4.    Nấu súp

Bột sắn dây có thể dùng làm nguyên liệu món súp. Nó tạo kết cấu sệt, trong  mang đến hương vị thanh ngọt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 muỗng bột sắn dây
• 400g cá (chọn loại cá bạn muốn nấu cùng)
• 200g bắp ngọt
• 15 cái nấm hương
• 1 quả trứng gà
• 200g xương heo dùng để ninh xương lấy nước
• Hành ngò, hạt nêm, tiêu xay, muối

Cách thực hiện:

• Sơ chế xương heo và ninh lấy nước dùng
• Sơ chế cá, đem luộc chín, tách lấy phần thịt, bỏ phần xương và da
• Ướp cá với gia vị tầm 15 phút cho thấm
• Ngâm nấm hương cho mềm, rửa lại với 2 – 3 lần, vắt khô và thái thành miếng nhỏ
• Trứng gà tách lấy lòng đỏ, khuấy đều
• Pha bột sắn dây với nước lọc
• Bắp tách hạt, cho vào nồi nước xương heo ninh đến khi chín thì cho phần thịt cá vào nấu chung
• Đợi sôi lần nữa thì cho trứng vào khuấy đều
• Cho bột sắn dây vào và khuấy đều tay để tránh bị vón cục
• Cho nấm vào nồi nước và nêm nếm gia vị
• Đợi sôi lại thì tắt bếp
• Múc súp cá bột sắn dây ra bát và thưởng thức. Có thể thêm một ít tiêu, hành ngò để tăng mùi vị.

Ai có thể sử dụng bột sắn dây chữa mất ngủ?

Những người đang gặp phải những tình trạng dưới đây có thể uống bột sắn dây chữa mất ngủ:

• Mất ngủ, ngủ không sâu, ngủ mớ và hay bị thức giấc giữa đêm
• Bị nóng trong do thời tiết nắng nóng
• Khó ngủ do căng thẳng
• Những nhóm người có nguy cơ mắc chứng mất ngủ cao như người cao tuổi, phụ nữ mang thai và sau sinh

Phụ nữ mang thai có thể sử dụng bột sắn dây để trị mất ngủ.

Nên uống bột sắn dây vào lúc nào là tốt nhất?

Nên uống bột sắn trị mất ngủ sau khi ăn từ 30 – 60 phút. Buổi trưa là thời điểm dùng thức uống giải nhiệt thích hợp vì nhiệt độ cơ thể cao nhất trong ngày.

Bạn không nên uống bột sắn dây trị mất ngủ vào buổi sáng sớm hoặc khi bụng đói. Bởi vì tính hàn của bột sắn dây có thể ảnh hưởng đến huyết áp, làm lạnh bụng và gây ra các vấn đề khác liên quan đến dạ dày.

Mùa đông không nên dùng bột sắn dây. Khi cảm lạnh, tiêu chảy, lạnh bụng cũng không nên dùng. Thay vào đó nên dùng bột sắn dây khi thời tiết nắng nóng như mùa hè, lúc cơ thể phát nhiệt sinh mụn nhọt hoặc dùng khi cơ thể háo nước vì làm việc quá sức.

Có nên uống bột sắn dây trước khi đi ngủ không?

Bạn có thể uống bột sắn dây vào buổi tối nhưng không nên dùng gần giờ đi ngủ. Tốt nhất là nên uống sau bữa ăn tối 30 – 60 phút.

Những lưu ý khi dùng bột sắn dây chữa mất ngủ

Ngoài các lưu ý trong các phần đã nêu trên, khi sử dụng bột sắn dây chữa mất ngủ bạn cần chú ý những điều sau:

• Người có cơ thể hàn thấp, khí nặng, có bệnh lý huyết áp, dễ bị lạnh bụng không nên sử dụng bột sắn dây.
• Phụ nữ mang thai bị suy nhược, động thai; trẻ nhỏ có thể trạng yếu, trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng bột sắn dây.
• Đông y lưu ý không sử dụng bột sắn dây với với mật ong hoặc hoa bưởi vì có thể gây độc.
• Không nên sử dụng quá nhiều đường.
• Không lạm dụng bột sắn dây vì có thể gây tiêu chảy, làm tổn thương tùy, vị. Chỉ nên sử dụng từ 20g – 30g bột/ngày và 3 – 4 lần/tuần.
• Đối với người có đường ruột kém, cần nấu chín bột sắn dây trước khi sử dụng.
• Tránh dùng bột sắn dây đã bị nhiễm nấm mốc, có mùi lạ.
• Không nên dùng bột sắn dây như thuốc điều trị mất ngủ. Nếu mất ngủ kéo dài quá 2 tháng, bạn nên đi thăm khám để điều trị bằng thuốc hoặc các biện pháp y tế phù hợp.

Những tác dụng khác của bột sắn dây đối với sức khỏe

Ngoài tác dụng trị mất ngủ, bột sắn dây còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: 

• Làm trắng da: Bột sắn dây chống oxy hoá, có thể ức chế hình thành hắc tố, làm trắng da nhờ nhờ giàu daidzein.
• Cai rượu: Bột sắn dây có tác dụng giải độc rượu, có thể dùng như một chất cai rượu.
• Có thể giúp điều trị tổn thương gan: Các hợp chất như Isoflavone puerarin trong sắn dây có thể bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa dẫn đến bệnh tật vì vậy có tiềm năng trong việc điều trị tổn thương gan do rượu.
• Giảm các triệu chứng mãn kinh: Củ sắn dây chứa hợp chất thực vật phytoestrogen có thể giúp điều trị một số triệu chứng mãn kinh thường gặp như đổ mồ hôi trộm, bốc hỏa, thay đổi tâm trạng.
• Giảm viêm: Hợp chất isoorientin trong sắn dây có thể làm giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể.

Đông y cho rằng bột sắn dây có thể trị sốt, tiêu chảy, thậm chí cả bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Bên cạnh giải nhiệt, bồi bổ, làm đẹp da, bột sắn dây chữa mất ngủ cũng thường được dùng trong y học dân tộc. Lưu ý rằng, chỉ nên dùng bột sắn dây đối với các tình trạng mất ngủ do phiền não, thân nhiệt. Đối với các tình trạng mất ngủ do tim mạch, huyết áp hoặc các bệnh lý mãn tính gây ra, bạn cần điều trị tại bệnh viện theo hướng dẫn của bác sĩ.